top of page

BLOG 1

Proč to v zimním období nemáme přehánět s citrusy?

A jak se v tomto období stravovat.


To, že máme prakticky dostupné po celý rok všechny potraviny, ovoce, zeleninu,

je poněkud kontraproduktivní, protože tím, že konzumujeme po celý rok dostupné například citrusy, narušujeme přirozené procesy v našem těle a tak oslabujeme

i naši imunitu.

Nejlépe je konzumovat to, co vyroste přirozeně tam, kde žijeme a v zimním období jen to, co se dá uskladnit., nebo zamražené, usušené, kvašené , zavařené.


V zimě potřebujeme kvalitní stravu. Potřebujeme tělo zahřívat, nikoliv ochlazovat.


Citrusy jsou pro mnohé z nás příjemným zpestřením jídelníčku, mají zcela jinou chuť než ovoce pěstované u nás jako jablka, hrušky, švestky, rybíz, maliny….. obsahují také více vitamínů, jsou osvěžující.


Ale především v zimě bychom to s jejich konzumací neměli přehánět, protože ochlazují organizmus. My spíše potřebuje organizmus prohřívat.

Když si občas dáme jeden pomeranč, zcela jistě si tím neublížíme, ale opravdu to nepřehánět.


V období zimy bychom měli upravit svůj jídelníček tak, abychom hlavně ráno tělo neoslabovali tím, co ho ochlazuje.

Tedy různé šťávy z čerstvého ovoce a zeleniny tělu neprospívají.

Ani jogurt vytažený z ledničky, ten si dáme například odpoledne ke svačině..

Naopak bychom měli ráno snídat teplý čaj, třeba i s medem a skořicí, ta prohřívá. Kaše z vloček nebo z fermentovaného obilí, polévka nebo klasická snídaně na vidličku jako jsou míchaná vajíčka, omeleta nebo Ham end Egs nás prohřeje a posílí, dá nám dobrý základ pro celý den.


Masa spíše pečeme a dusíme, zařazujeme kvalitní sýry, kořenovou zeleninu, kapustu, pórek, řepu…koření je vhodné skořice, zázvor, kurkuma, koriandr, římský kmín, fenykl, badyán,oregano, tymián.

Vhodná je pohanka, prohřívá a podporuje činnost jater.

Vše kvašené dobře podporuje naši imunitu . zelí, různé pickles.


Jíst v klidném prostředí, nespěchat u toho, dobře potravu rozžvýkat.

Dodržovat pitný režim je velice důležité, nedostatek tekutin oslabuje imunitu.




22 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page