Červenou řepu mám moc ráda, je dobře dostupná prakticky po celý rok, můžeme z ní připravit sportu výborných jídel, která nám pomohou zvýšit obranyschopnost.
Proto zde přidávám pár jednoduchých receptů, které můžete vyzkoušet v tomto období.
Řepa na smetaně s mrkví
Nudličky z řepy a mrkve osmahneme na nakrájené cibuli, osolíme, opepříme, podlijeme trošku vodou a chvilku podusíme, nakonec přilijeme smetanu a prohřejeme.
Podáváme s bramborami, rýží, pohankou…
Řepa s jablky a brynzou
Řepu uvaříme, potom oloupeme a nakrájíme na nudličky, přidáme nakrájená jablka a červenou cibuli. Ochutíme vinným octem, olivovým olejem, osolíme, trošku přisladíme, opepříme. Při podávání posypeme brynzou.
Pomazánka s červenou řepou
Uvařenou vychladlou řepu nastrouháme najemno, vmícháme do tvarohu, přidáme sůl, pepř a trošku čerstvého strouhaného křenu. Můžeme prodat i lžičku dijonské hořčice, pomazánka bude pikantnější.
Chipsy z řepy
Řepu oloupeme, nakrájíme na tenoučké plátky, smažíme na oleji do křupavá, solíme a pepříme až když vyndáme na talíř.
Salát z řepy, mrkve a zelí
Pokud je řepa pěkně šťavnatá, použijeme čerstvou, můžeme použít i vařenou…..nakrájíme řepu i mrkev na nudličky, zelí nakrájíme najemno. Vše smícháme, přidáme olej, vinný ocet, osolíme, dáme trošku cukru, pepř.
Comments