Punč odjakživa patří k vánočnímu období, zahřeje, provoní atmosféru.
Můžeme si ho snadno připravit sami, je to jednoduché a výsledek nás potěši.
Vídeňský punč
potřebujeme 750ml vody, 100g cukru, nejlépe třtinový, 1 pomeranč, 1 citron nejlépe organické, použijeme i kůru, 125ml rumu, 500ml bílého vína, skořice, hřebíček
Smícháme vodu, víno, cukr, koření, šťávu z citrusů a přivedeme k varu, potom přidáme rum, znovu přivedeme k varu, jen na minutku... podáváme horký posypaný strouhanou kůrou z citrusů
Punč ze zeleného čaje
potřebujeme 750ml zeleného čaje, může být i jasmínový, 2 pomeranče, na šťávu, + pomeranč nakrájíme na plátky, 100g cukru, 125ml rumu, nebo koňaku
Scezený čaj nalijeme do hrnku, přidáme šťácu z pomerančů, cukr, zahřejeme aby se cukr rozpustil. Podáváme horké s plátkem pomeranče.
Dětský punč
potřebujeme 1l brusinkového džusu, 1l grapefruitového džusu, - nejlépe červený, 2 jablka nakrájená na plátky, 1litr vody, 2 citrony vyčkané, cukr 100g, skořice, hřebíček, badyán
Do hrnce dáme vodu, přidáme citronovou šťávu, džusy, a koření a cukr,zahřejeme, tak, aby se všechny chutě smíchaly. Podáváme a plátky jablek.

Comments