top of page

Připravit si pesto je snadné a zábavné! Zkuste to!

V tomto období máme k dispozici tolik čerstvých bylinek , a nejen bylinek.... k přípravě čerstvého pesta.....petrželka, oregano, pažitka, bazalka, šalvěj, tymián.... ale také třeba petrželovou nať..... pokud je petržel organicky pěstovaná, je škoda zahodit byť na kompost, nať.

Můžeme ji zpracovat!

Připravíme výborné pesto:

Nakrájíme nať petržele, přidáme třeba oregano, petrželku, pár snítek šalvěje a tyminánu, rozmixujeme s trochou olivového oleje, sekaných ořechů, mandlí, slunečnicového semínka, osolíme, opepříme, přidáme bazalku a můžeme přidat i strouhaný parmazán nebo pecorino / to je poněkud ostřejší, výraznější /. Vše důkladně promícháme. Dámě do sklenice , důkladně upěchujeme a zakapeme olivovým olejem, dáme pod víčko.

V lednici nám vydrží tak 2 týdny, pokud budeme používat čistou lžičku.

Použít můžeme na ochucení těstovin, toustů, do pomazánky.



29 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page