top of page

Skvělý životabudič - staročeská vejmrda

Název vejmrda Vás možná trošku zvedne ze židle, ale skutečně je to původní staročeský název pro jablka s křenem.

V zimě si ho naši předkové připravovali pravidelně, protože měli uskladněná jablka i křen a moc dobře věděli, že tato kombinace je výborná pro posílení organizmu v zimním období.

K čemu servírovat vejmrdu?

K ovaru, k sekané pečeni, k lahůdkovým párkům, ke guláši, já ji mám ráda i k bezmasým jídlům. Třeba mi chutná s bramborovou kaší , s pohankovou sekanou i zelninovými bochánky. Moje specialita je domácí chleba s máslem a vejmrdou.....

Jak vejmrdu připravit:

Jablka oloupeme a nastrouháme je jemném struhadle, křen také, osolíme, zakapeme citronovou šťávou nebo jablečným či vinným octem. Uchovat ji můžeme ve skleničce v lednici.

Křen a jeho léčivé účinky: podporuje trávení, má antibakteriální účinky, odhleňuje, obsahuje vitamín C.



17 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page