Vánočka neodmyslitelně patří k atmosféře Vánoc.
Peču vánočku šlehačkovou, kombinuji živou celozrnnou pšeničnou a hladkou mouku .
Recept:
1kg mouky
175g cukru
vanilkový cukr
2 vejce
350g vlažného mléka
150g šlehačky
125g másla
40g kvasnic
špetka soli
koření: skořice, drcený hřebíček, meltý muškátový oříšek
2 vejce na potření před pečením
Těsto zpracujeme a necháme asi hodinu kynout až zdvojnásobí objem
Pečeme na 180st 40 minut
Symbolika pletení vánočky:
4 spodní prameny je oheň voda vzduch a země
3 prostřední prameny rozum, vůle a cit
2 vrchní láska a moudrost
Peču vždycky vánočku když jsem dobře naladěná a mám radost, že ji peču a dělám nejednu, obdaruji vždy své blízké
Přeji Vám Požehnané Vánoce!
Commentaires